生活中如何健康饮水？

如果饭前、饭后半小时以内以及吃饭的同时都不宜喝太多水。在进食前、进食中或进食后喝茶，会稀释唾液和胃液，削弱蛋白酶活性，影响食物和饮料在胃肠道的消化吸收，久而久之影响健康。如果饭前口渴，可以喝少量热水或热汤，进食前休息一会儿，以免影响胃肠道的消化功能。

老年人因为消化液分泌减少，以致吃一些水分含量少的食物时难以下咽，此时可以少量地喝一些汤，润滑食道，方便食物通过。此外，老年人的食物应该水分含量相对较高，质地柔软。

此外，当一些人用干馒头作为主食时，他们经常用水和泡菜一起吃。有些人在吃高脂肪食物时喜欢喝一些热茶来消除油腻感。有些人，尤其是孩子，总是喜欢边吃边喝。事实上，这些做法并不符合避免进食的观点。因为人的口腔、胃肠道等器官在进食时会以条件反射的方式分泌消化液。

在咀嚼和吞咽食物的过程中，口腔分泌的唾液和胃分泌的含有胃酸和胃蛋白酶的消化液可以充分搅拌，与食物残渣混合，使食物中的大部分营养物质被消化成人体容易吸收的物质。如果吃饭时大量饮水，水进入胃中会冲淡消化液，从而影响了人体对食物的消化。

在生活中，我们也应该注意到，在某些情况下，水可能不适合人们饮用。一般来说，水烧开以后，再沸2~3分钟，就能使原来自来水中的有害物质降低到最低程度，水体中的病原微生物和细菌大部分已被灭活，可达到饮用水卫生标准。但并不是水烧得越久越好。